Мир не будет прежним

Ну это часто такое бывает, сначала айкос, потом лавандовый раф, потом много чего и в самом финале миникупер и резиновая дилда

примерно концентрацию сахара - это его концентрация в фруктовых соках, которая однозначно не может быть вредной.

Вредна не концентрация, а количество, которое ты в итоге употребишь. Соки литрами пить тоже отнюдь не полезно.

Тут спорить не буду, может и так. Теперь он предупреждён, прямо скажу, перспектива незавидная.

жертвам пищевого маркетинга

А их кто-то заставлял быть жертвами? Исключительно сами виноваты. Также как если кто-то из дачников траванулся грибами - то виноваты вовсе не грибы.

А для меня «звоночек» прозвенел, когда я... влюбился в девушку, которая была значительно моложе меня. Нет, ничего «такого» не было, просто я понял, что наши поколения очень разные.

А так, да, нынешние отвязнее, чем были мы.

Подсолнечное масло само по себе в больших количествах нежелательно употреблять. Оно больше в роли смазки, специи или ароматизатора.

А в маргарине оно не в своём натуральном виде, его гидрогенизируют, то есть получившееся вещество - искусственное и вероятно загрязнённое побочными продуктами реакции.

Я это понимаю и полностью согласен. Но животные жиры в составе масла имеют те же самые характеристики. И ещё не факт, что животных жиров в масле больше чем растительных.

Это просто устоявшиеся названия.

Вот именно.

И нынешнее переименования например колбасного сыра в «продукт сырный колбасный» - мне кажется глупым коверканием языка. Что интересно - «крабовое мясо» так и осталось, хотя никаких крабов там никогда не было.

А вообще, снижение калорийности продуктов за счет исключения животных жиров и общего уменьшения жирности - это безусловно хорошо потому что абсолютное большинство населения сейчас не работает на особо тяжелых физических работах. А вот пищевые привычки (наедаться до упора) сохранились с тех времен.

Если в нём маргарин вместо масла итд - то вреден.

Вот не факт! В маргарине меньше жира и калорий, и это однозначно хорошо. Если конечно не кем-то вроде молотобойца работаешь.

только сейчас ведь есть защита от вскрытия

А не надо такое покупать. Потому что наличие таких защит - это достаточно явный признак желания производителя обмануть, впарить например схему из дешевых деталей под видом чего-то «супертехнологичного». Это не говоря о сложности с ремонтом когда оно всё же рано или поздно сломается.

Ну, литр сока это 100г сахара. 2 литра сока в день норм. Почти половину суточной энергетической потребности с них получишь.

людей, которым сказали, что надо есть мясо

В магазине есть товар, который называется «мясо». Вот именно прямо куски мяса на прилавке лежат. Почему они купили товар, который называется «сосиски» если им сказали что есть надо мясо?

Калории - это хорошо, это главная цель потребления пищи. Если тебе не нужны калории - просто не ешь. Это лучше чем портить качество еды.

Это как заявить что чистый бензин вреден для авто и заливать его разбавленным водой.

Почти половину суточной энергетической потребности с них получишь.

Ну если нет проблем с лишним весом, то может и норм. Но это очень мало кому подходит. Голодно получается, если нормальной едой только половину потребности закрывать.

2 литра сока в день норм.

Тут тоже смотря какого. Скорее не норм, чем норм в целом, там помимо сахара много всего. Поджелудочная может сказать «досвидос» после месяца-другого такой диеты. Единовременно, конечно, ничего не будет, но на постоянку лучше так не злоупотреблять.

это скорее от бедности и/или лени происходит

Причем сейчас - в абсолютном большинстве случаев от Лени. Я тоже ленив и мясо готовить не буду совсем не потому что не могу его купить, а потому что мне Лень возиться. Еще пример: в 70е годы кто хотел пельменей - лепили их сами. Возня на целый день. Теперь кто хочет пельменей - идут в магазин и покупают готовые. Потому что Лень. И это даже при том, что готовые пельмени дороже самодельных.

Теперь кто хочет пельменей - идут в магазин и покупают готовые.

Протестую!

Если есть дефицит - можно самому производить.

Лично я совершенно не хочу снова «умирать» на огороде как в советские времена. И за скотиной ухаживать тоже не хочу. Хотя например во времена моей бабушки нередко даже одежду сами себе шили (но уже из купленной ткани).

А очереди сейчас тоже есть

За каким-нибудь статусными вещами - может быть. Хотя я не видел. Но точно не за самой обычной повседневной едой. И это хорошо так как на стояние в очередях тратилось очень много времени которое я бы лучше за компом просидел.

Но точно не за самой обычной повседневной едой.

Есть за едой. В маленьких магазах редко, в больших - часто, потому что коммерсанты оптимизируют зарплату кассиршам.

Ты описываешь подростково-молодежное поведение. Все эти попытки утвердиться в глазах себя, в глазах окружающих, бьющие ключом эмоции. Оно было свойственно молодёжи во все времена и абсолютно естественно.

Ну и отдельно про девушку хочу написать. Не надо ей «жизнь и голову развивать», голову пусть парни ломают и карьеру делают, а ей надо найти надёжного спутника жизни и нарожать от него здоровых детишек.

Я живу в деревне. Тут при наличии желания и отсутствии Лени можно произвести себе много всякой натуральной еды. Вот только во-первых это очень много не интересной возни, а во-вторых «ненатуральная» еда из магазина ВКУСНЕЕ. В отличие от многих горожан я таки знаю вкус и молока из-под коровы (дико жирное, брр!) и самодельного масла/сыра, и самодельного «тортика», и много чего еще. Питался этим в детстве, больше не хочу. И я однозначно выбираю еду из «Магнита», произведенную по технологиям современного пищепрома. Просто потому что она ВКУСНАЯ. Заодно и калорийность в пересчете на единицу массы у нее существенно ниже, что важно для людей, склонных к потолстению.

Хотя я готов допустить что вам случайно попался какой-то мелкий сельский магазин с невкусной едой. С этой точки зрения всё же лучше раз в неделю или около того прокатиться до нормального супермаркета в ближайший городок.

Унимать свою гордыню тоже. Свое какое-то тщеславие.

Всё так. Гордыня делает человека слабым и разрушает общество.

Просто не могут себе позволить что-то лучше.

Это было в 90х, ну может отчасти в двухтысячных. Но сейчас, видя как народ гребет с полок дорогие полуфабрикаты быстрого приготовления - позволить себе купить мясо могут. Но не хотят с ним возиться. Тех, у кого кулинария входит в число хобби - не очень много.

Я под «позволить себе» имел в виду не только деньги, но также и время и силы на приготовление еды.

Но полуфабрикаты же не вкусные. И те же мясные не всегда из мяса. Уж лучше и правда мяса кусок взять

можно дома курить

При всём моем равнодушии к курению (так и не научился) - у по-настоящему продвинутых курильщиков дома нередко весьма приятно пахнет. Не раз это отмечал, хотя и не отличаюсь особо чувствительным обонянием.

Зачем обманываешь свой организм?

Чтобы медленнее толстеть.

Ему сахар нужен а не твоя химия.

Моему организму нужен сладкий ВКУС, а не сам сахар. Зависимость - психологическая, а не физическая. Поедание сладкого делает меня счастливее, это просто очень заметно.

А в ваших словах про фруктовые соки - да, согласен, здравый смысл есть. Сам обожаю персиковый сок - потому что он самый сладкий. Йогурт тоже персиковый или клубничный.

продукт глубокой переработки, а соответственно, обладает более сильной канцерогенностью

Я совершенно не уверен что одно из другого следует. А если так то наиболее полезно есть сырое мясо. Но что-то никто не хочет.

кто-то просто их больше всего любит чисто по вкусу

С лично моей точки зрения сосики всяко вкуснее чем пережареный и воняющий дымом кусок мяса под маркетинговым наименованием «шашлык». А если вкусная котлета - так это тоже «продукт глубокой переработки».

Но я согласен, что вкус - штука очень субьективная. А вот Лень - объективная. Поэтому большинство предпочитает сосиски и прочие полуфабрикаты.

в генетическом дереве покопаться?

Ну покопаюсь - и что? Как это изменит мое негативное отношение к свиньям? Из всей сельхоз живности с которой мне приходилось лично общаться - эти совсем не милые зверушки самые неприятные «в общении».

Ой да ладно, сколько таких было? Каждый год какая-нибудь ерунда одноразовая, я уже на это внимания не обращаю, фоновый шум.

Стейк прожарки rare ближе к сыром мясу, чем сосиски, и куда вкуснее шашлыка. Но у нас такое есть не принято

Это была шутка - намек на Вову Иванова, скрипача с очень глубоко зарытым талантом. Извините, просто я не очень помню, у кого как на форме с чуством юмора.

я понял, что наши поколения очень разные.

Я думаю что тут дело не столько в поколенни, сколько в разнице между типичными мужскими и женскими интересами вообще и разнице лично ваших интересов именно с этой девушкой.

Если тебе не нужны калории - просто не ешь.

Это всё равно что сказать зависимому человеку «не пей». Едим мы уже давно не столько ради калорий, сколько ради «наслаждения вкусом»(С)реклама. Поэтому и съедаем сильно больше калорий чем надо бы. Потом жалуемся на ожирение и сопутствующие ему болячки.

Это как заявить что чистый бензин вреден для авто и заливать его разбавленным водой.

А это как раз правда. Только разбавлять надо правильно. Погуглите на тему «водотопливные эмульсии» и их преимущества.

Вы что, действительно готовы потратить пару часов чтобы налепить пельменей на обед? И делать это не пару раз в год для развлечения, а регулярно?

У нас в магните поставили кассы самообслуживания и самые нетерпеливые пользуются ими. Так что обычную кассу очереди больше нескольких человек не бывает. С советскими очередями это не сравнимо, я их хорошо помню.

ей надо найти надёжного спутника жизни и нарожать от него здоровых детишек.

«нарожать детишек» - это не про современных девушек. Сейчас спутника жизни ищут для того чтобы он оплачивал ей всякие хотелки и развлечения. Ходить по клубам и кактаться по курортам намного интереснее чем сидеть дома с детишками.

Возиться с мясом надо не сильно больше чем с сосисками - и там и там кинул в воду, посолил, покипятил. Разница только в длительности кипячения (да она очень большая но кипятит плита без твоего участия, так что это не важно), в необходимости снять пену, и в необходимости санитарной обработки всего что касалось с сырым мясом (это пожалуй самый сложный аспект, но и он не сильно напрягает). Зато в итоге получаешь намного более хорошую еду - и вкуснее и полезнее. Если кто-то сам себе выдумывает проблемы со всякими гарнирами, специями, маринованиями и прочей кулинарной ерундой - сами виноваты, мясо и без этого всего лучше сосисок.

Ну что вы, парой часов тут не обойдёшься. Одно только тесто час делать надо. Но за раз я обычно делаю тысячу и морожу.

Тут надо одно дело понимать. Люди европейской части страны ничего про пельмени не знают, никогда их не ели, и считают студенческой едой. Ближе к Уралу понимание появляется. Тюмень и Омск точно знают, что это такое. Новосибирск и восточнее никогда не будет называть пельменями то, что продают в магазине.

время и силы на приготовление еды.

Это всё находится при наличии сильного желания. Например если кулинария входит в число хобби. А вот если не входит то тогда да, ни времени ни сил на приготовление мяса не найдется. Ибо зачем, если есть полуфабрикаты которые достаточно только разогреть.

Сладкий вкус и психологические фокусы - это всего лишь способ проманипулировать не совсем разумной сознательной частью мозга, чтобы та обеспечила поступление в организм нужных питательных веществ. Но люди научились этот отлаженный механизм портить и подсовывать вместо нужных веществ подделки, получая за них ощущение настоящих.

Но полуфабрикаты же не вкусные.

Как раз наоборот. Они вкуснее чем то что может приготовить обычный человек, у которого стояние у плиты не является хобби. И тем более чем тот, кому процесс готовки вообще сильно не нравится, а воспринимается лишь досадной необходимостью при отсутствии возможности купить полуфабрикаты.

И те же мясные не всегда из мяса.

На вкус влияет не наличие мяса, а наличие приправ и вкусовых добавок в нужном количестве и сочетании. Причем у обычного человека, не хоббиста-кулинара, дома не окажется многого из того что используется в пищепроме при изготовлении тех полуфабрикатов.

Уж лучше и правда мяса кусок взять

Ну и попробуйте приготовить его вообще без каких-либо приправ - сомневаюсь что вы сочтёте результат вкусным даже если это будет какая-то особо элитная говядина из Аргентины.

Тем не менее я соглашусь, что вкусы - штука очень субъективная. Есть к примеру сладкоежки, а есть мясоеды.

Я совершенно не уверен что одно из другого следует.

Есть исследования на этот счёт.

А если так то наиболее полезно есть сырое мясо.

Нет, так это не работает.

С лично моей точки зрения сосики всяко вкуснее чем пережареный и воняющий дымом кусок мяса под маркетинговым наименованием «шашлык».

На вкус и цвет, как говорится.

На мой вкус, шашлык намного вкуснее. Но сосиски я ем чаще, чем шашлык, тем не менее. И дело здесь не только в деньгах и времени готовки, но и в том, что в городской квартире шашлых нормально не приготовишь.

Но я согласен, что вкус - штука очень субьективная. А вот Лень - объективная. Поэтому большинство предпочитает сосиски и прочие полуфабрикаты.

Именно.

намек на Вову Иванова, скрипача

Извините, я про этого скрипача впервые слышу. Очевидно что вашего намёка я понять не мог.

https://pikabu.ru/story/anekdot_4850780

кинул в воду, посолил, покипятил.

Без комплекта приправ, используемых в профессиональном пищепроме, это будет совершенно не вкусно в сравнении с приготовленным профессионалами. Будет типичное блюдо советской кухни, когда готовить без приправ считалось нормальным (возможно из-за их дефицита).

От зависимостей надо избавляться. Лично я, хоть и выбираю еду по вкусу, но ем её ради утоления голода, а голод - сигнал нехватки калорий. Я даже проверял - если в течение дня медленно пить сироп (500г=2000ккал сахара в сутки, там ничего кроме калорий нет) то никакого голода не возникает. А на всякие наслаждения вкусами у меня времени нет, я лучше наслажусь тем что наконец доделал нужную прогу, или что покатался на велике. Ну или что почитал/посмотрел/послушал чьё-то творчество.

водотопливные эмульсии

Мне кажется это для каких-то специально сделанных под такое двигателей. Потому что насколько я слышал - разбавленный бензин обычно заливают мошеннические заправки и авто от него плохо становится.

Я сам так всегда готовлю и вкус получается хороший. Повторю, лучше чем у сосисок. Возможно, с приправами был бы ещё лучше, но это уже другая тема и к сравнению с сосисками не относится.

возможно из-за их дефицита

Возможно, тут дело во всё той же зависимости.

Возиться с мясом надо не сильно больше чем с сосисками - и там и там кинул в воду, посолил, покипятил.

Ну тут тоже дело вкуса. Я вот варёное мясо не особо люблю, особенно без всего. Жареное или тушёное — да. А варёное — на любителя (если это не суп, но с супом возни ещё больше). Полезнее-то оно полезнее, но насчёт вкуснее — спорно.

Ну и всё же помимо кидания в воду, мясо надо сперва порезать, если оно одним куском, и/или убрать срезать всякие там отонки и прочую ненужную фигню, если она есть.

Ну и кому-то наверное может важным быть и время, пока кипятит плита без твоего участия. Или в определённых ситуациях. Например если кто завтракает перед выходом из дома, на работу там, или учёбу, а жертвовать временем сна, чтобы встать пораньше и приготовить мясо, не хотят.

в необходимости снять пену, и в необходимости санитарной обработки всего что касалось с сырым мясом (это пожалуй самый сложный аспект, но и он не сильно напрягает)

Всё относительно. Кого-то может напрягать и сравнительно сильно.

Ну и сосиски ещё и можно не варить, а разогреть в микроволновке. Некоторым так ещё и больше нравится по вкусу.

Не поверишь, но у меня дома более 20 видов специй, которые я активно использую и регулярно пополняю запас. Так вкуснее. Зачем лишать себя этого?

Ну что вы, парой часов тут не обойдёшься.

Вот и я о том же. Особенно если тысячу делать, а не на один обед. Если вам не Лень - то конечно можно и так. Однако вот мне - просто категорически Лень. Я пойду в магазин и куплю готовое так как хобби у меня другие и кулинария в их число вообще никак не входит. Да и к пельменям я равнодушен, хотя в командировках приходилось пробовать разные в том числе и самодельные. Пельмени для меня и мне подобных хороши именно тем что можно купить готовыми и быстро поесть когда нет времени ни на что другое. Если же я захочу понаслаждаться вкусом и у меня будет на это время - то я покушаю тортик. Но и его тоже куплю в магазине, а не стану делать сам.