Что ели наши предки, эдак в 14 веке?

А что интересно пили? Когда появились крепкие напитки.

Пили напитки на основе мёда и сока ягод (морс). Мёд могли ферментировать, получая слабоалкогольный напиток. Насчёт вина - не знаю, у нас виноград не растёт. Но была водка (именно из пшеницы). :) Тогда её называли зелёным вином. Впрочем крепкой она была относительно, до изобретения перегонки крепость алкогольных напитков не доходила и до 20 градусов.

Зато были кучи безалкогольных (менее 1 градуса) напитков, сбитень, квасы. Последних существовали сотни рецептов.

Я писал о том что «русской печи» не существовало в 14 веке.

Ну и хотелось бы поржать как вы будете «томить» на «даже к груде камней над костром» ;)

Была она, без трубы в основном в крестьянской избе. Трубу приделывать только начали примерно в 13-14 веках и не кирпичную, а деревянную.

Что может быть проще русской печи? Она же простая: топка накрыта сводом, дырка для доступа — всё.

Я писал о том что «русской печи» не существовало в 14 веке.

Однако печи с высокой теплоёмкостью существовали и они были русскими. То о чём ты говоришь, это «классическая русская печь», конструкция которой достигла своего своей совершенной формы и с тех пор значительно не изменялась.

Ну и хотелось бы поржать как вы будете «томить» на «даже к груде камней над костром» ;)

Главное глиняный горшочек с крышечкой и разместить его в зоне умеренного нагрева.

С учителем по биологии поговори, ходит легенда что один такой целый класс всё лето в лесу кормил собирательством растений, и ничего, в отличии от других классов с менее способными и решительными учителями от голода у него никто не умер.

Кратковременно можно и лебеду жрать, а тут разговор про многолетний постоянный рацион.

Ну т.е. до открытия залежей картошки и кукурузы. Насколько я понимаю обычному крестьянину (ну или или зажиточному) в районе москвы были доступны:

Внезапно диета дворян отличалась только количеством. И да, емнип приправ почти не пользовали, за то обильно сдабривали всё луком и чесноком.

Это бы пересказ кемто рассказа ученицы того класса которая была очень довольна тем как тогда питалась и полюбила биологию на всю оставшиюся жизнь.
В общем человек не хуже кабана или медведя.

Внезапно диета дворян отличалась только количеством.

ORLY? Я что-то сомневаюсь, что дворянин будет жрать крапиву. Опять же, про Россию не скажу, но в англии-франции 10-15 веков вполне себе официально считали, что у благородных иное пищеварение и грубая пища (в смысле пища простолюдин) им противопоказана.

Ты считаешь что у дворян был отдельный огород где они сами себе выращивали еду?

Особые продукты разве что при дворе были, ну деликатесы из местного сырья у высокой знати. А обычные дворяне разве что просто жрали вдоволь.

У него нет мультиварки и готовит он её утром) Кстати чел не работал и не учился, сидел дома и нифига не делал, по этому времени для завтрака у него дофига.

Не понял, к чему вопрос.

Вопрос был реторический, потому что можно за тоже время сварганить чтонибудь другое. Из быстрого гречка «размазня» тоже хорошо идет, или кефирчик. Зажарить яйца с сосиской и помидоркой тоже дело 5ти минут. Бутер с авокадо, колбасой и помидоркой тоже быстро и вкусно.

Жрет, потому что тазиками)

Ты считаешь что у дворян был отдельный огород где они сами себе выращивали еду?

Сами выращивали? Лол. Прежде всего их обслуживала куча народу. Большая часть косвенно, через всякие барщины/оброки, как ни назови в разные эпохи. Ну и домашняя прислуга. Плюс люди, которые могли заниматься охотой/рыбалкой персонально для них.

Т.е. у дворян был избыток продовольствия, были люди кухарки/повара, которые специально для них готовили. Только это уже само по себе меняет возможное меню. Мясо на столе куда чаще. Дичь, рыбу можно фаршировать. Тесто на хлеб куда лучше. И т.д.

Особые продукты разве что при дворе были, ну деликатесы из местного сырья у высокой знати.

Вы как-то считаете, что между «пир горой» и «жрать лебеду» нет никакого промежутка. Как электрон в атоме, с орбитали на орбиталь одним шагом. :)

У них просто каждый день была еда, которая для крестьян была доступна далеко не всегда. А вот то, что входило в меню крестьян они обычно не ели.

Раньше и климат был другим. Говорят, на территории Средней полосы России росли арбузы: https://wtf.jpg.wtf/22/a1/1471525426-22a147388210cc0bf70422aaab96e278.jpeg

Вы как-то считаете, что между «пир горой» и «жрать лебеду» нет никакого промежутка. Как электрон в атоме, с орбитали на орбиталь одним шагом. :)

Есть, кушать лопух или «пустые щи». Но промежуток в виде немногочисленных богатых крестьян и мещан не значителен. Задам риторический вопрос. Кто голодает в голод и кто имеет изобилие пищи даже в голодный год?

Жрать лебеду приходилось разве что в совсем неурожаи, но тогда всем приходилось не сладко.

У них просто каждый день была еда, которая для крестьян была доступна далеко не всегда. А вот то, что входило в меню крестьян они обычно не ели.

Принципиального отличия не было. Да, изобилие отличалось на порядок, при чём как у высшей знати по сравнению с мелкими помещиками, так и у помещиков по сравнению с зажиточным крестьянством, а зажиточные крестьяне обжирались по сравнению с бедняком. Сезонность пищи тоже совпадала у всех.

При чем здесь избыток/недостаток еды, речь шла про разнообразие продуктов? Дворяне не могли есть то чего не выращивали крестьяне (не забывай консервантов/холодильников тогда не было). Да, можно приготовить чуть больше блюд в большем количестве, но это будут те же самые репа/капуста.

холодильников

Ледник в клети? Вроде даже тут цитировали уже.

Ну да, неподумавши ляпнул, но я имел в виду невозможность привезти продукты откуда-то.

Как говорится в вики начали строить с конца 18 века когда научились делать огнеупорные кирпичи.

То о чём ты говоришь, это «классическая русская печь»,

Это ваши фантазии :)

груде камней над костром» ;)

Главное глиняный горшочек с крышечкой и разместить его в зоне умеренного нагрева.

Весьма забавно ;)

Вы похоже отчаянный теоретик.

Вы хоть раз удачно воплотили хоть одну из ваших теорий?

Овсянку готовить 5 минут хватает, залил кипятком и немного поварил, всё

Жрать лебеду

Достаточно поинтересоваться как живут малые народы, сохранившие за собой традиционный быт, чтобы понять, что даже сейчас, при таком образе жизни с детства, голод практически невозможен и без ведения сельского хозяйства, только охотой и собирательством. Если ещё и оленеводство какое-нибудь, то можно вообще балду гонять днями.

Весь этот подножный корм актуален только для пахотных крестьян в межсезонье, когда прошлогодний хавчик закончился, а новый ещё не вырос вот и собирают молодые побеги и травки всякие. И вообще, голод был свойственен именно для крестьянства - и причины тому: феодалы, набеги и неурожай (и гибель урожая). Финно-угорские автохтоны, живущие рыбной ловлей, охотой, собирательством голода не знали.

Главное глиняный горшочек с крышечкой и разместить его в зоне умеренного нагрева.

Весьма забавно ;)

Задача то простая, длительное время поддерживать температуру близкую к температуре кипения. Для этого нужно разместить уже нагретый керамический горшочек между нескольких раскалённых камней. Если будут припекать слишком сильно, то раздвинуть их немного. Отрегулировать таким образом теплопередачу и прикрыть камни с внешних сторон песком.

Вы похоже отчаянный теоретик.

Я будучи ребёнком жил в Башкирии, а потому знаю что такое русская печь и что такое настоящая русская баня.

А ещё я помню содержимое школьного учебника ОБЖ, где описывалось как делать различные костры, кипятить воду без ёмкости, строить укрытия и запекать дичь в костре предварительно обмазав глиной.

голод практически невозможен и без ведения сельского хозяйства, только охотой и собирательством. Если ещё и оленеводство какое-нибудь, то можно вообще балду гонять днями.
Весь этот подножный корм актуален только для пахотных крестьян в межсезонье

Не туда смотришь. Высокая плотность населения обуславливает неэффективность охоты и собирательства. Грубо говоря, пока деревенька маленькая, окрестных лесов хватает. Но коли будет большое село, то дичи в лесах не останется и даже лебеды в голодный год на всех не хватит.

5 минут хватает

Как и на многие другие завтраки.

Деревенька - это уже постоянное поселение оседлых пахотных крестьян. Деревенька, село - это следствие соответствующего образа жизни, естественно, чем больше село, тем меньше высококалорийной еды (живности и грибов) на близлежайшей территории. Поэтому если еды нет, то надо переместить своё тельце туда где она есть, а не ждать когда она к тебе придёт.

А до этого из палок и глины делали.

Так охотники и животноводы — это кочевники. Они даже малой группой или уничтожают зверя и птицу, или скот вытаптывает пастбище.

Есть еще и полукочевники, которые летом живут во временных жилищах в лесу, где хорошая охота, а зимовать уходят в постоянные дома.

Преимущество сельского хозяйства в том, что если всё зашибись, то получаешь избыточный продукт сразу и много, который можно продать или обменять. Ну и оставляет много времени для деятельности другого рода, так как нужно напрячься только пару раз в год: посеять и собрать-заготовить.

К сожалению, хватает мудаков, которые считают, что можно получить сразу и много вообще не напрягаясь, для этого достаточно только сбиться в кучу, набигать и нагибать. И вот этот протофеодализм опять же следствие становления сельского хозяйства. Охотников-собирателей по лесам щемить дело неблагодарное и достаточно опасное. И уж точно «закрепостить» и навещать чтобы не скучали, собирая дань, нереально, так как к земле, недвижимости и посевам они не привязаны.

Как буд-то сейчас что-то координально поменялось. Дожирак, Дожирак, мак-тошниловка. Лет 30 назад: картошка, картошка, котлета. Ещё чуть раньше: перловка, перловка, ещё что-то.

А ещё я помню содержимое школьного учебника ОБЖ, где описывалось как делать различные костры, кипятить воду без ёмкости, строить укрытия и запекать дичь в костре предварительно обмазав глиной.

;)
Видите, я правильно писал, что вы отчаянный теоретик.

Но без дымохода и называлось это не «русская печь» ;)

Ну это мы сейчас так называем. А отличалась она только отсутствием трубы. Татаро-монгольское иго тоже теоретики придумали, однако выражение крепко закрепилось.

Репа и сейчас вкусная, жаль в магазинах её не продают особо и готовить её мало кто готовит. А так она ничуть не хуже других овощей и растет под Москвой на ура. Молоко пили, простоквашу.

Супчик крапивный, борщ, блины. Просто блюда из свеклы.

Рыбы ты и сейчас наловить сможешь, вот только будет ли она съедобной - вопрос.

Нет, я хожу в магазин за большей частью продуктов не по этой причине, а потому что лопатой копать оно дороже выходит, чем купить готовое. Поэтому только ягоды, фрукты и то что не продается в магазинах. Ну и тыквы с кабачками (они сами по себе настолько не прихотливые, что растут на грубо перекопанной земле и заглушают практически все сорняки). Картошку с начала нулевых не сажаю - колорадского жука собирать геморройно, да и урожайность у меня низкая, а навоз дорого стоит слишком, а если этого не делать, он её до земли съест.

яблоки тоже червивые

Страшны не те черви, которых мы едим, а те, которые нас едят.

морковка гниет уже к середине зимы

У тебя какая-то странная морковка (я бы не рискнул её есть) или ты её в болоте растишь.

Овсянка на завтрак полезна для здоровья.

Ты не видел печки, которые топятся по черному?

От завтрака макаронами и пельменями срать не будешь. Потом здравствуй гастроэнтеролог.

Лещина. Не ел что-ли никогда?

ХЗ, у меня в городе стоят ещё с царского времени, которые не снесли в угоду новострою (который уже несколько раз развалился за то время).

Последние все чаще на дорогих иномарках катаются.

На севере Московской области, на юге Московской области, на западе Московской области, на востоке Московской области, во Владимирской области. Это те места, где я её видел.

Да нет, свиньи в основном в историческом центре встречаются.