варка под давлением

1. Не курил такого, чтоб с бактериями сталкиваться.
2. Нет еды - нет проблем.

я думаю, что по-любому существуют микробы всякие, которые 200°C переживут.

КАК ТЫ МОГ КУРИТЬ МИКРОСКОП???77

да и вообще не надо париться из-за паразитов всяких. Они в нас живут и это нормально. Наш организм приспособлен для этого.

Главное, чтобы всякие особо опасные не попадали.

Мир не ограничен микроскопом. Достатьчно всего лишь быть под шмалью, чтоб встретиться вживую с глистами на улице, например.

Достатьчно всего лишь быть под шмалью, чтоб встретиться вживую с глистами на улице, например.

Смотрю, ты опытный, поверю.

Вероятность встретить таких паразитов не особо велика, раз люди живут как-то нормально. Главное защититься от самых распространённых (то есть варить мясо, мыть продукты перед едой и т. д.).

Ага, а после пары лет под шмалью так и вообще со стивом жобсом встретиться можно.

паразитах, выживающих при варке

Это 4.2. Даже терминаторы-тихоходки сто градусов в состоянии анабиоза не больше часа держат. При этом во время бытовой, на плите, варки даже они тупо не успеют в это состояние анабиоза войти.

Ну, это правильный путь для особых ценителей маков =)

говорят, что кальцинированные личинки Трихинеллёз выживают

ценителей маков

Ценители мака вроде же долго не живут?

1 — нет. 2 — в бытовой скороварке и при жарке трихинеллы выживают, поэтому необходимо уничтожать заражённое мясо.

А какая должна быть длительность и температура, чтобы они гарантированно умерли?

1) Кто нибудь сталкивался с ними?

Ты будешь удивлен, узнав, какое количество паразитов носишь в себе вне зависимости от того, варишь ты что-то или нет.

«Бессовестно врут»(с) Кальцинирование неспособно защитить от температуры (иначе как бы мы варили яйца ;) ). Вообще, быстрый гуглинг показал, что эта городская легенда рунето-специфична.

Даже если так (надо будет поспрашивать у знакомых специалистов), существуют бактерии-экстремофилы.

Существуют. Но даже для бактерий ЕМНИП предел около 115С в течении достаточно короткого времени. Вообще, чтоб организм при 100С не вскипел, нужна настолько глубокая дегидратация, что вне бактерий это мало кому удается.

Но даже для бактерий ЕМНИП предел около 115С в течении достаточно короткого времени.

Да что вы говорите? А как же бактерии, живущие в термальных источниках? А есть ещё Deinococcus radiodurans...

информация о паразитах, выживающих при варке.

Это только при очень хреновой варке, разве что. Хорошо прожаренное или сваренное мясо безопасно.

Они в нас живут и это нормально. Наш организм приспособлен для этого.

А ещё наш организм приспособлен жить без ног. Если их отрезать, то он живёт. Приспособлен, значит.

Какую же ты куришь шмаль, раз до галлюцинаций доходит? -_\\\

Это только при очень хреновой варке, разве что.

привет любителям «варить быстрее, чтобы витаминчики сохранились»

А ещё наш организм приспособлен жить без ног. Если их отрезать, то он живёт. Приспособлен, значит.

не приспособлен. Без ног - это не нормальное состояние. А паразиты внутри организма - нормальное.

вот кстати интересно как с этим у китайцев. у них есть прикол жарить на очень солидном огне но очень быстро чото около минуты

привет любителям «варить быстрее, чтобы витаминчики сохранились»

Да, им привет. :-) Правда, в магазинном мясе шанс что-то встретить стремится к нулю, но остаётся всё равно.

Без ног - это не нормальное состояние. А паразиты внутри организма - нормальное.

И в чём принципиальная разница вы мне тоже объясните?

Любопытно? Может в гугле поищете? Вопрос же не сложный, легко найдется.

А касательно сабжа, то сталкиваться приходилось. Аскарида та еще тварь.

Аскарида та еще тварь.

Да ладно. По сравнению с тем же свиным цепнем - вполне милое животное.

Вопрос же не сложный, легко найдется.

В гугле к каждому утверждению можно найти противоположное утверждение.

Без ног - это не нормальное состояние. А паразиты внутри организма - нормальное.

И в чём принципиальная разница вы мне тоже объясните?

принципиальная разница между чем?

проскочила информация о паразитах, выживающих при варке.

достаточно хорошей прожарки. Свинину надо именно прожаривать, а не греть до появления корочки. С другим мясом проблем особых нет.

2) выживают ли они при варке под высоким давлением и температуре?

Говорят, отдельные цисты могут и автоклавирование переносить. Но тут вопрос инфекционной дозы Допустим инфекционная доза ВИЧ - где-то тысяча частиц в кубическом сантиметре, в слюне вич содержится с концентрацией 40 частиц на милилитр, соответсвенно, слюна не опасна.

принципиальная разница между чем?

Принципиальная разница между болезненными состояниями, одно из которых вы таким не считаете.

автоклавирование переносить

Это какая температура?

Достатьчно всего лишь быть под шмалью, чтоб встретиться вживую с глистами на улице, например.

для этого даже курить не надо. хипстеров и так развелось достаточно.

Это только при очень хреновой варке, разве что.

привет любителям «варить быстрее, чтобы витаминчики сохранились»

немцы вообще тупо СЫРОЙ ФАРШ толстым слоем на хлеб намазывают и на завтрак точат. И нифига - живые-здоровые.

пруф: https://en.wikipedia.org/wiki/File:Mettbroetchen.jpg

110 градусов, 1 атмосфера, 1 час

принципиальная разница между чем?

Принципиальная разница между болезненными состояниями, одно из которых вы таким не считаете.

ты разницу между словами «нормальное» и «не нормальное» вообще понимаешь?

Да ладно. По сравнению с тем же свиным цепнем - вполне милое животное.

Получите аскаридоз и будете умиляться уже на деле. Не обижайтесь, но вы немного туповаты.

110 C при 1 атмосфере? Это как?

или 115. Но в духовке по идее и выше 200 градусов температура наружная. Но смысл в том что отдельные яйца/цисты/микробы особой опасности не представляют

110 C при 1 атмосфере? Это как?

ну в смысле на одну атмосферу выше имеющегося

Ну вообще насчет термальных источников, я не думаю что вода в них имеет температуру на 15 градусов выше температуры кипения.

Получите аскаридоз и будете умиляться уже на деле.

Получите цистицеркоз и будете вспоминать аскаридоз как самое счастливое время вашей жизни.

Не обижайтесь, но вы немного туповаты.

Какая прелесть. :-)

ты разницу между словами «нормальное» и «не нормальное» вообще понимаешь?

Вы, похоже, между этими понятиями разницу не видите, куда уж там слова.

я так и знал. Ты просто бездарный тролль.

В районах активного вулканизма источники проявляются в виде гейзеров и струй пара, выносящих на поверхность пароводяные смеси и пары с глубин 500—1000 м, где вода находится в перегретом состоянии (150—200 °C).

Википедия.

При давлении в сотню атмосфер температура кипения превышает 200 градусов

я так и знал. Ты просто бездарный тролль.

Ну да, это же я обвиняю собеседников в троллинге вместо того, чтобы аргументировать свои заявления.

Но тогда непонятно, если цель - обеззаразить, то почему не поднять температуру еще? Например при 15 атмосферах температура кипения 200 С.

А сосуд на 15 атмосфер - довольно банальная вещь, газовые баллоны под таким давлением заправляют.