[СПГ] Кофе дома

Я как-то не знаю, что там машины, а кофе мы варим примерно так: берётся Lavazza (в золотистой пачке), пересыпается в плотно закрывающуюся банку сразу после открытия, и потом варится в турке на электрической плите. Три-четыре ложки с горкой на «тазик» - мы употребляем кофе большими кружками, там миллилитров четыреста наверное - неможко соли и немножко сахара, варится и сразу пьётся. Все дела.

Лучше хлебопечку купи. :3

Хлебопечку я ещё года 4 назад купил, вещь отпадная, всем рекомендую. Только вот давно я уже что-то ничего не пёк. :)

Krups T8 варит хороший кофе, не дорог, прост в конструкции и надёжен. Кофе беру Illy, Segafredo или накрайняк Lavazzo.

Два кофе этому джентльмену.

Ъ пользуются турками

пользуюсь капсульной кофеваркой. Все устраивает.

Или стоит ограничиться мокой?

В ней не кофе, а мазут получается, и пить его нельзя ни в коем случае. Только турка.

Типичный юзкейс: https://lh3.googleusercontent.com/-yHjJlWPAcPs/TzeKnxoImDI/AAAAAAAAAsQ/2F3dKz...

Ну нельзя же так в рабочее время =/

кофе не нужен.
else unstable CNS

Срочно, в галерею!

Я варю по утрам в кофе-машине, но с туркой это нельзя сравнивать, аромат не тот. Хотя штырит, глазики сразу открываются.

Завидую.. Сколько кофе перепробовал только однажды кофе на меня произвел «ободряющий» эффект... И то, жидкость адовой концентрации была...

пользуюсь капсульной кофеваркой

Прочитал как «консольная кофеварка».

Турка. А если капучино (ну типа того), то еще миксер для молока/сливок и будет счастье.

У меня такой китаец: http://www.new.orion.ua/ru/produktsiya/bytovaya-tehnika/kofevarki/kofevarka-o... Корпус пластмасса, бойлер металл. Продукт выдает нормальный.

Я кофе не люблю, но жена готовит себе эспрессо в кофеварке Delonghi EC 200. Получается ок, крепкий, пенка, все дела, но с утра такое не приготовишь, потому что кофеварку надо предварительно минут 20 прогревать. Поэтому для резерва есть турка и обычный растворимый кофе.

Вообще, рекомендую эспрессо-машину к покупке, только смотри, чтоб обеспечивала давление не меньше 15 бар.

Хорошее кофе получатся только из свежем смолотого кофе. Хранить ммаксимум неделю.
Не рекомендую пользоваться кофемолками с рубящим ножом. Мелет неровно.

если лениво молоть то лучше пользоваться автоматом который смолет и сварить сам.
У меня Делонжи Магнифика 3400.
Очень доволен.
Варит великолепный эспрессо. Под настроение, если желаешь кружку побольше - можно разбавить кипятком получатся американо. Супруга делает капучино.
Саеко вроде производит автоматы до $500

Пью растворимое кофе и доволен. Пробовал в прошлом году кофе из зерен варить (размалывал сам) - профита так и не заметил.

500 баксов мне на такое дело жалко

Тогда не будет тебе крутого кофе, даже боюсь растворимый будет лучше.

Дешёвые кофеварки(не только капельные) - пустая трата денег. Джезву купи.

По мне так отличный кофе с моки, после такого, кофе приготовленный в турке воспринимается как разбавленный.

кофе [...] варится в турке

/thread

По мне так отличный кофе с моки, после такого, кофе приготовленный в турке воспринимается как разбавленный.

Для турки нужен очень мелкий помол, практически в пыль. Это соблюдено?

Где можно купить личного турка?

после такого, кофе приготовленный в турке воспринимается как разбавленный.

Это вы себе просто вкусовые рецепторы выжгли. :-)

Это издевательство над человеческой личностью, такие картинки кидать.

Думаю что да, пил много раз в разных местах, сам правда в турке не варил.

А вы сами пробовали?

я завариваю крепкий кофе в старой армянской медной джезве. кофемашины не признаю в принципе. кофе- смесь арабики и робусты (в Петрограде, оказываетс, робусту чистую и не найти).

А вы сами пробовали?

Естественно, иначе бы не говорил. Пихал в себя эту адскую жижу с трудом. Пил только из нежелания обидеть хозяина и от острой нужды в кофеине.

Джезва (тур. Cezve из арабскогоجذوة), другое название турка — сосуд для приготовления кофе по-турецки.

быстрорастворимый нескафе

Думаю что да, пил много раз в разных местах, сам правда в турке не варил.

Если сам не варил, то сомневаюсь. В разных местах, как правило, мелют «под машину» со всеми вытекающими. Надо самому, при средней обжарке и тонком помоле, не жалея сырья и не торопясь — тогда можно познать дао турки :]

Не вижу смысла спорить о вкусах, могу только сказать что пить такой кофе меня научили итальянцы, и я не думаю что у них были «выжжены вкусовые рецепторы». Мне - нравится. Вам - нет. Кому то нравится чай, кому-то помои.

Надо попробовать:)

пить такой кофе меня научили итальянцы

Вот и разгадка. У итальянцев весьма специфический подход к кофе — они его ужаривают чуть не в угли, а потом — в машину. Вкус получается мощный, но грубый, все тонкости и прикольности теряются.

пить такой кофе меня научили итальянцы, и я не думаю что у них были «выжжены вкусовые рецепторы».

Не вижу здесь логической связи. К слову, вот, англичане считаются знатоками чая, и, в то же время, пьют его чересчур крепким, разбавляя молоком, чтобы от горечи не тошнило. Любой, кто что-то понимает в чае, приходит от такого в ужас.

Кому то нравится чай, кому-то помои.

Ага, кому-то кофе, а кому-то мазут. :-)

Лично меня наши китайские друзья приучили пить чай маленькими чашечками. Из расчета 2 ложки заварки на чайник. В случае белого и зеленого чая 1-я итерация отправляется в /dev/null

Китайцам, как раз, можно верить. :-)

Ну так китайцы-то в этом деле лучше всех разбираются.

Так я о чем. Правда теперь на работе чаю не попить. Пакетики вызывают острые рвотные позывы. А чайник на работу все не приобрету.

ты чо извращенец, кофе с солью и сахаром варить?

лучше купи кофемолку. берешь турку, две столовые ложки с верхом засыпаешь, заливаешь кипятком, мешаешь и ставишь на огонь. не кипятить! как только пена поднялась, сразу снимай и оставь на несколько минут, чтобы гуща осела. кофеварку покупай только если дома не газовой плиты. на электрической затрахаешься ждать.

Правда теперь на работе чаю не попить. Пакетики вызывают острые рвотные позывы. А чайник на работу все не приобрету.

Та же фигня. :-) А ещё, за общим столом с отдельным чайничком человек будет не понят. Я, правда, таки приучился пить обычный «чай» на безрыбье. Просто как чай его не воспринимаю.

Спокойней, не надо зацикливаться на мазуте :-) Я же говорю, нет смысла спорить о вкусах.

Да мне как-то пофиг. Просто по пути на работу чайных магазинчиков нет. Да и склероз на фоне маразма

действительно. Ненужней кофе-машины может быть только хлебопечка.

Лучше пароварку купи. :3

Починил.

если хочешь дома «крутой» кофе то необходимы всего три вещи, которые не заменит ни одна эспрессо-машина :

- джезва она-же турка

- мельничка

- кофе. Нужной зрелости, правильной обжарки, привезённый/хранимый/фасованный в хороших условиях.