Как выбрать HWE ядро при установке с mini.iso

Можно просто уостановить его в готовую систему. Но вообще, mini.iso закопали. Ставь дебиан.

На начальном экране выбери в опциях экспертный режим установки, там можно выбирать тип ядра и ещё много чего.

Не знаю насчет mini.iso, но даже для Ubuntu 20.04.1 есть legacy вариант установщика у сервера: http://cdimage.ubuntu.com/ubuntu-legacy-server/releases/20.04/release/ubuntu-20.04.1-legacy-server-amd64.iso

мне нужен десктоп

спасибо

sudo apt install ubuntu-desktop