Какая гадость этот ваш proxmox ...

Ну ты то наверно видел исходники VMware и восхищаешься как там все правильно и ладненько написано, да?

Это сейчас модно?

Модно k8s где сайдкар сайдкарович сайдкаром погоняет.

Веб-интерфейсы всегда было модно писать на скриптах. С небольшим перерывом на java сервлеты. Почему «сейчас»?

Правильно, используйте Альт Виртуализация

набор скриптов васянов, которые на каждых чих делают контейнер

Не понял ничего. Вот ты создаешь виртуальную машину, а он тебе контейнер создал?

Впечатление - набор скриптов васянов, которые на каждых чих делают контейнер

Зачем? Если на каждый чих можно сделать ВМ.