удалить сахар из сока

Ну или хотя бы заметно понизить его концентрацию?

При разбавлении водой можно получить гомеопатический сок :)

Удалить проблематично. Можно добавить сильной кислоты (из съедобных - соляной, ортофосфорной или хотя бы уксусной) и кипятить - сахароза разложится на глюкозу и фруктозу. Оставшуюся кислоту можно нейтрализовать щёлочью. В случае соляной и NaOH будет просто подсоленный сок без сахарозы. :)

добавить туда дрожжи. поставить в теплое место. дрожжи съедят сахарозу :)

на глюкозу и фруктозу

Станет еще слаще. Наверное, проще кристаллизовать сахар из сока.

Станет еще слаще.

ТС хотел избавится от сахара. Про избавление от сладости он ничего не писал.

Наверное, проще кристаллизовать сахар из сока.

Это почти нереально. Все вкусняшки, которые делают сок соком кристаллизуются вместе с сахаром. И ТСу вроде не загустевший сироп нужен.

Оставшуюся кислоту можно нейтрализовать щёлочью.

немного ссыкатно добавлять очиститель для труб в напиток... :)

Это почти нереально. Все вкусняшки, которые делают сок соком кристаллизуются вместе с сахаром. И ТСу вроде не загустевший сироп нужен.

Я бы просто хотел пить сок без добавленного сахара.

Так покупай без добавленного. Даже в Чехии такой есть.

А если в вашей банановой республике такого нет, то выжимай сам. Где ты сейчас живёшь, я уже не помню. Надеюсь, не за Полярным кругом?

Если речь про все эти пакетированные 📦 магазинные 🏬, то я разбавляю этак водой — этак получается результирующий раствор 20%-30%

да не, есть нормальный свежевыжатый сок. В него добавляют зачем-то сахар и разливают в бидончики маленькие.

добавляют зачем-то сахар

Да... это тяжело догадаться зачем...

Разбавляй — ничего не поделаешь. Если какой есть способ, то он будет дороже производства сока 🥤 самому.

Ну вали из этой страны, пока не поздно.

немного ссыкатно добавлять очиститель для труб в напиток... :)

Ну а купить какую-нибудь ЧДА NaOH там же, где и соляную кислоту не судьба? :)

Я бы просто хотел пить сок без добавленного сахара.

Покупаешь нужные фрукты-овощи и соковыжималку. Пьёшь натуральнейший сок без всякого колдунства. В сезон он будет даже дешевле чем готовый магазинный. С хорошей соковыжималкой затраты времени на засовывание плодов и получение стакана сока не больше чем на доставание пакета из холодильника. Да, придётся периодически мыть девайс, но и пустые пакеты от сока тоже ведь приходится выкидывать в помойку.

Сок можно консервировать. Есть нюансы, но ничего невозможного.

Дрожжи, брожение, перегонка.

Да... это тяжело догадаться зачем...

да, тяжело. Зачем?

да, тяжело. Зачем?

Консервант.

Свежевыжатый сок за полдня скисает. Какой-нибудь яблочный вообще за час изменит свои свойства. С сахаром процесс сильно замедляется.

Свежевыжатый сок за полдня скисает. Какой-нибудь яблочный вообще за час изменит свои свойства. С сахаром процесс сильно замедляется.

Так его на день и делают. Каждый день свежий. Но какого-то хера добавляют сахар.

Долей заварки.

Консервант + вес.

Даже в Чехии

Даже

Депортируйте его уже оттуда!

Консервант + вес.

так не на вес же продают, а на объем. Вариант консерванта в данном случае исключается.

Ну, значит продают вчерашний.

хз. попробую разузнать. Может удасться заставить как-то не добавлять.

центрифугу уже предлагали? Не знаю, что там на что разделится (скорее всего жиры какиенить выделятся), но было быинтересно попрбовать.

Так его на день и делают. Каждый день свежий. Но какого-то хера добавляют сахар.

Тупо чтобы он за этот день не скис, чтобы успеть довезти до точки продажи, только и всего.

Если делают на месте - просто попроси не добавлять сахар, делов-то.

Ну и да, если пьёшь его литрами - купи себе соковыжималку. И дешевле, и сок тебе без сахара будет в любое время.

химики )))
А вот не нужно пить проприетарный сок. Непонятно, что в него еще намешивают. Соберите свой из исходных овощей, фруктов. На самом деле сам грешен. На рынке есть пакетированные соки типа прямого отжима без добавления сахара. Смотреть в супермаркетах в отделе для детей.

Да гораздо проще можно:

Сок свежевыжатый - тут все понятно.

Сок восстановленный - пить можно, но надо посмотреть на состав.

Нектар/напиток с добавлением фруктового сока/другая параша - годится только для браги.

Не нужно вообще соки пить — фрукты кушайте.

Лорчую. Хватит фигнёй заниматься.

Сдался тебе этот сок, переходи уже на смузи. В разы полезней.

немного ссыкатно добавлять очиститель для труб в напиток

чистую щёлочь в магазинах для мыловаров продают. 300 р/баночка, но там много

Нет.

Самый лучший способ удалить сахар из сока не ложить его туда вовсе.

Хватит фигнёй заниматься.

Ушестеряю.

Зачем так жить, если ничего не пить?

надо сливать по охлаждённому до -30° лому. При этом происходит отделение сока от сахара. Сок стекает в подставленную ёмкость, а сахар остается прилипший на ломе

добавить туда дрожжи. поставить в теплое место

Лорчую

Кто бы еще из Чехии о Германии рассуждал.

Я предложу другой подход: пообщаться с производителем и попросить не добавлять сахар для тебя.

Человеческого бензоата всыпать не судьба?

Он вроде писал, что уже не в Германии, а в какой-то банановой республике. Если я его ни с кем не путаю.

Не парься, дома все равно получится хрень.

Лорчану, но в идеале перегнать.

соковыжималку

дешевле

Ты сам пробовал? На стакан сока штук 5 апельсинов уходит.

Понижаю концентрацию, тупо разбавляя водой. Самый удобный и простой способ.

Ты сам пробовал? На стакан сока штук 5 апельсинов уходит.

Мелкие какие-то у тебя апельсины. Тем не менее, килограмм апельсинов для сока нынче в РФ - 60 рублей. На пару стаканов точно хватит. Не так уж и дорого - 120р/литр. Всякий Добрый, где от апельсинов только запах почти столько же стоит.

На Кипре, например, апельсины вообще копейки стоят, Литр сока дешевле пакета чуть ли не в 2 раза.

Не, я перепутал, не 5 апельсинов, а, скорее, 5 половинок апельсинов, там же половинками давится. Да, ты прав, наверно, дешевле.

Потом вынуть дрожжи, протереть влажной тряпочкой и убрать в холодильник 8)

У тебя фиксация на тракторе прямо.

У меня? Это ТС, кажется, свалил сначала в Гермашку, а потом в какую-то банановую республику.