Можно конечно запилить скрипт, который будет создавать исполняемые файлы, но это неуклюжее решение, поскольку, например vim file уже не будет работать. Хотелость бы универсального, чтобы по дефолту всегда создавались исполняемые, а затем, если нужно, ограничивать. Причина — тупо надоело писать все время chmod.
Кстати, непонятно, вообще, почему создаются по дефолту неисполняемые файлы? Причина этому есть какая-то? Или это просто дурость создателей оси?