Постоянная переменная полсе выхода их приложения

PostgreSQL.

На iphone нет постгреса. Есть тока SqLite

что в принципе эквивалентно варианту «файл»

ну можешь в облако залить, если файл плох. у андройда вроде есть какой-то спецовый модуль типа базы данных конфигов, может и у iOS что-то такое есть

Вот и мне кажется что что-то такое должно быть. Ток я не знаю как это искать. Поэтому и пришел на форум)

думаю тебе на http://developer.apple.com/library/ios

а че не файл? какие-то проблемы?

Если я правильно помню, там есть префы.

Велосипед изобретать не хочетса.

Это как бы шутка была с намеком на использование SQLite.

Посмотри на класс NSUserDefaults

http://pyobjc.ru/2008/09/13/hranenie-i-dostup-k-nastrojkam-prilozheniya/

о_О как раз то что я искал спасибо.