[ЖЖ][отпуск] А какую пищу рекомендуется употреблять в горах?

Солёную рыбу(можно х/к) и молочные продукты. Нужно много калия для сердца, жиры из рыбы лучше усваиваются, не откладываясь в организме, а соль замедляет потерю влаги.

Ещё можно добавить овощи, например, огурцы(можно солёные).

На пару недель - любую достаточно калорийную и которую легче тащить..

сухари и весла. сухари -- есть, а весла -- сушить.

Ваш К.О.

Из моего старого треда:


Вещи длительного пользования:

счётчик Гейгера/аналог
GPS-навигатор
Эмалированное/пластиковое ведро/кастрюлю с крышками (для засолов и не только)
Фильтр для очистки воды
Спиртогонка?
Противогаз
Веревку
Посмотреть топоры, ножи, в том числе консервные
молоток
Печка-буржуйка?
Хлебо-печка?
Напольный вентилятор
Генераторы (с велоприводом?)
Хороший бинокль (желательно с просветленной оптикой) тоже не помешает
Сапёрная лопатка, заточенныая коса
Пластиковые гробы хороши в качестве универсальной упаковки
Радиоприемник
Тележка с большими колесами.

Возобновляемые вещи:

Батарейки для радио/GPS
Спички
Мыло/шампунь
Игральные карты
бумага
маркеры/фломастеры
свечи
Пиротехника
пару баночек соснового эфирного масла
средства для стирки белья
презервативы
зубные щетки

Аптечное:

аскорбинка
глюкоза
кофеин в таблетках (кофе отбивает чувство голода)
йод/зеленку/марганцовку
горчицу
бинты
презервативы
спирт (в канистрах по 5 литров как его и торгуют медики)
парацетамол
аспирин
анальгин
активированный уголь
цитрамон
антибиотики (пенницилин?)
перекись
витамины/мультивитамины

Валюта:

Сахар
Спирт/Водка/Вино/Коньяк
Сигареты
Патроны (todo: почитать о изготовлении патронов, попробовать наладить производство)
Сгущенка (todo: поискать технологию производства)

Пища:

Овощи:

лук
чеснок
морковь
картошка^H^H^Hфель
свекла
капуста (для закваски)

Консервы:

Горошек
Тушенка (побольше - в 2009 будут проблемы с мясом), в том числе самодельная
Рыбные (скумбрия, сайра в масле, шпроты, кильки в томате, ...)
Сгущенка (1 банка на два дня)
Разные домашние заготовки (варенья-соленья)
Консервированные фрукты (ананасы, фрукт. микс еще что-то, не помню).
Масло растительное
Арахисовое масло

Сыпучее:

Мука (побольше - будет плохой урожай)
Соль
Сахар
Рис
Гречка
Горох
Картофельный крахмал
Фасоль
Перловка
Сечка
Манка
Овсянка
Пшено
Какао
Спагетти, лапша, рожки
Ячменная крупа
Сода
Геркулес
кисель
яичный порошок
Чай черный/зеелный
Растворимый кофе,
Дрожжи сухие
Молоко/сливки сухие

Сухомятка, на случай исхода с места:

орехи (любые) очищенные
курага/изюм/чернослив/другие сухофрукты
сало/шпик (соленое/копченое)
Колбаса копчено-сушеная (может лежать месяцами)
печенье/сухари (галеты, хрустящие хлебцы)
Бомжпакеты/сухое пюре
кофе+глюкоза (отбивает голод)
твердый сыр, в виде порошка
Шоколад хранится вечно. Белеет (седеет).
Мёд

Специи, много места не займут, зато скрасят однообразие:

бутылочки с соусом Табаско/аджикой
кетчуп/томатную пасту
куриные/грибные кубики
черный перец (не молотый)
перец красный
перец черный (молотый/горошек)
перец кайенский
имбирь (в чай и просто как согревающее)
куркума
лаврушка
лимонная кислота
уксусная кислота 70%
тмин
гвоздика
мускатный орех

специи (соль и овощьной сбор и сбор специй нескольких видов все по вкусу), молотый перец напополам с солью - универсальная приправа ко всему, начиная со строганины, сырого мяса и заканчивая макаронами

Рецепты:

смесью сливочного масла (обычного, коровьего) с размолотым в пыль чёрным чаем. Чай размалывается в кофемолке и В ИЗБЫТКЕ смешивается с подогретым маслом, результат разливается по формочкам, которые укупориваются. Можно просто в банку залить, чтобы потом выковыривать ложкой.

сушка мяса - нежирное мясо прокручивается на мясорубке. на сковородке выпаривается вода. в духовку на час-два, как при сушке сухарей - не забудьте оставить дверцу духовки приоткрытой и сделать очень маленький огонь. сушеное мясо храниться... у меня 3-й год. если не соприксается с воздухом и влагой.

Еще бы чеснока насушить (витамин, антигриппин, лечебное средство)
в электросушилке сушим картошку, лук, морковь, капусту, свеклу, яблоки, грибы и все что добудете. моя сушилка - 50 уе, 0,25 квт/час. сушиться взависимости от вида5-15 часов, перед употреблением замочить на несколько часов.
сушеная свекла и морковка едятся как цукаты))
если хранить на даче закрываем в стеклянные банки что бы не погрызли мыши.

Пеммикан индейцев включал в себя сушенное измельченное мясо (в основном оленину и говядину), а также сало, измельченные ягоды, иногда - специи. В результате получалось высокопитательная пища, с малым весом и объёмом, что облегчало транспортировку. К началу XX века пеммикан стал основным мясным продуктом полярных путешественников.
Покупается сырое сало и постное мясо в соотношении 1:2, сало режется мелкими кубиками и топится на сковородке. Жидкий жир и шкварки сливаем в кастрюлю, туда крошим мелкими кубиками (не крупнее ногтя) мясо. Варим мясо в сале без добавления воды 6 часов (не меньше) на очень медленном огне. В итоге вся влага из мяса выпаривается и замещается салом. На всякий случай можно еще перестраховаться и готовый пеммикан сильно пересолить. В конце добавляется красный перец.

> Солёную рыбу(можно х/к) и молочные продукты. Нужно много калия для сердца, жиры из рыбы лучше усваиваются, не откладываясь в организме, а соль замедляет потерю влаги.

теоретик, ты палатку хоть раз в жизни ставил? пробегись пару раз на 9-тый этаж, а потом лизни соли для "замедления потери влаги".

основной проблемой будет вес. Всё что ты перечислил легко достать из холодильника, нести на своём горбе нереально.

за щ^H^H^H^Hшоколодку бери

Топикстартер вроде так, прогуляться решил. А не съебывать в горы от ядерной войны..

А вообще - какие горы?! ПИШИ ИГРУ!!!111

Дядя, война окончилась, а вы досихпор поезда под откос пускаете, да?

Он ее в горах пишет. Там дышится легче. Воон ему и велогенератор к нутбуку посоветовали. Сидишь и педалишь игры на лоне природы.... Ляпота :)

То что ты будешь посещать ЛОР с "гор" я гарантирую, еды тут ты много найдешь.

Бгг, с тем, что я перечислил тс пробежится максимум до туалета.

> презервативы

> спирт (в канистрах по 5 литров как его и торгуют медики)

дададад, это вам с другом в горах более всего потребуется. Пятилитровую канистру спирта и презервативы возьмите. тогда остальное - необязательно :-))

Ога, и дальше 10 метров от туалета не отходить с таким набором

не узнаю вас в гриме... vault 7, vault 13?

То что легко нести. Это обычно главный критерий.

>счётчик Гейгера/аналог
>GPS-навигатор
>Эмалированное/пластиковое ведро/кастрюлю с крышками (для засолов и не только)
>Фильтр для очистки воды
>Спиртогонка?
>Противогаз
>Веревку
>Посмотреть топоры, ножи, в том числе консервные
>молоток
>Печка-буржуйка?
>Хлебо-печка?
>Напольный вентилятор
>Генераторы (с велоприводом?)
>Хороший бинокль (желательно с просветленной оптикой) тоже не помешает
>Сапёрная лопатка, заточенныая коса
>Пластиковые гробы хороши в качестве универсальной упаковки
>Радиоприемник
>Тележка с большими колесами.

Не хватает тенисной ракетки (одной, чтоб не тащить много) и раковины.

Яйца?

Яйца - само-собой.. Говорят, предпоходная любовь способствует тому, что они весят еще меньше..

ну блин, как назвать фаянсовый умывальник, чтоб гусары не думали о яйцах?

> ну блин, как назвать фаянсовый умывальник, чтоб гусары не думали о яйцах?

Биде?

Гиде?

Что за горы? Я вообще не советую соваться в горы без знающих это дело людей в сопровождении.

без опыта в горы? смело однако, а пища обычная, не вижу разницы особой между горами и не горами

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B8%D1%85%D0%BE%D1%82%D1%8D-%D0%90%D0%B...

http://www.fotoalbom.su/show_report.php?id=745

Увидим единственного выжившего медведя - снимем и откормим)))

Нас туда доставят, уже договорились. Проводники про какие-то сухари говорят, но слабо верится в полезность оных)

> Проводники про какие-то сухари говорят, но слабо верится в полезность оных)

правильно приготовить сухари сложно, проще пресные галеты взять -- будет компактнее и легче. Лучше озаботиться мясом и салом/сыром -- их нужно приготовить/упаковать так чтобы не испортились. Всё остальное оборудование (карта/GPS/рюкзак/палатка/коврик/спальник/примус/топор) уже есть? Самый главный предмет одежды -- ботинки+стельки+носки+пластырь/йод (мозоли появятся не позже чем на 3-тий день -- это я гарантирую!).

>Проводники про какие-то сухари говорят, но слабо верится в полезность оных)

А зря. Сухари рулят. Я имею ввиду нормальные сухари, собственоручно высушенные в духовке, а не всякое гуано а-ля кириешки.

Шалык из баранины и красное вино. :)

> А зря. Сухари рулят.

Ни разу не брал в горы сухари - много объема, а толку мало. Лучше запастись анакомом/гречкой/рисом + по шоколадке в день на человека + сухофрукты + консервы (полбанки в день на человека). Вообще, хороший паек - грамм 300, максимум - 500 в день на человека (ибо тащить это самому). А вообще-то, если горы не больше 2км, то это и не горы, значит - можно набить рюкзак килограмм на 25-35.

Спасибо.

> хороший паек - грамм 300, максимум - 500 в день на человека (ибо тащить это самому)

не пугай людей. З00гр -- это ненаучная фантастика, тем более что ты собираешься тащить баночную тушёнку (=металлолом+жилы+щепки и цепь от будки). Грамм 500-600 получится -- будет очень хорошо, но это с самодельной тушёнкой.