По опыту - высосала процентов 80% данных после наступания на работающий винт ногой(ну да, из-за лени подключал его на горячую, лежал около корпуса). Плюс восстановила данные(небекапленые фотки) после "случайного" форматирования.
TestDisk (http://www.cgsecurity.org/wiki/TestDisk) имеет утилиту для поиска и восстановления ряда форматов. На NTFS не пробовал, но на FAT и ext3 работало нормально.