- biew - мощный hex редактор с дизассемблером (который, правда, заточен больше под x86/x86_64, на ARM'ах собирается с профилем «generic» и показывает мусор) и поддержкой редактирования текстов в однобайтных кодировках с полноценным предпросмотром (да, не только ASCII): http://saahriktu.org/hex/biew0.png , http://saahriktu.org/hex/biew1.png ;
- binarm (BINary ARMageddon) - командный hex редактор: http://saahriktu.org/hex/binarm.png ;
- binny - простой hex редактор: http://saahriktu.org/hex/binny.png ;
- bpe - командный hex редактор 1988-го года: http://saahriktu.org/hex/bpe.png ;
- bvi - Binary visual editor: http://saahriktu.org/hex/bvi.png ;
- chex и vex - простые hex редакторы, которые похожи как 2 капли воды: http://saahriktu.org/hex/chex.png , http://saahriktu.org/hex/vex.png ;
- dhex - hex редактор с встроенным калькулятором: http://saahriktu.org/hex/dhex.png ;
- file editor - простой hex редактор: http://saahriktu.org/hex/file_editor.png ;
- fm - простой hex редактор: http://saahriktu.org/hex/fm.png ;
- heme - простой hex редактор: http://saahriktu.org/hex/heme.png ;
- he - hex редактор с дизассемблером проца Z80: http://saahriktu.org/hex/he.png ;
- hexcurse - простой hex редактор: http://saahriktu.org/hex/hexcurse.png ;
- hexedit - простой hex редактор: http://saahriktu.org/hex/hexedit.png ;
- hexsed - аналог sed для бинарных файлов: http://saahriktu.org/hex/hexsed.png ;
- ht - мощный hex редактор с дизассемблером для кучи архитектур: http://saahriktu.org/hex/ht0.png , http://saahriktu.org/hex/ht1.png , http://saahriktu.org/hex/ht2.png ;
- hxd/unhxd - аналог xxd для бинарных файлов, но с полноценной поддержкой однобайтных кодировок (опять в дампе не только ASCII): http://saahriktu.org/hex/hxd_unhxd.png ;
- lde - а это не просто hex редактор, а hex редактор разделов файловых систем (ext2fs, minix и xiafs; есть минимальная поддержка msdos/fat и очень минимальная поддержка iso9660): http://saahriktu.org/hex/lde.png ;
- my1hexed - командный hex редактор: http://saahriktu.org/hex/my1hexed.png ;
- shed - простой hex редактор в один столбик: http://saahriktu.org/hex/shed.png ;
- tiah - простой hex редактор: http://saahriktu.org/hex/tiah.png ;
- tweak - простой hex редактор: http://saahriktu.org/hex/tweak.png ;
- vche - простой hex редактор: http://saahriktu.org/hex/vche.png ;
- zap - hex редактор 1987-го года, который повторяет поведение DEC'овской программы SIPP (Save Image Patch Program) для ОС RT-11: http://saahriktu.org/hex/zap.png ;
Ну и на десерт: ещё есть hexdumper под названием hex, ориганал которого был написан в 1983-ем году. И он тоже дампит не только ASCII: http://saahriktu.org/hex/hex.png .
