Газ, например, в освежителе воздуха вовсе не холодный, он там сжиженный. А при выходе он меняет свое агрегатное состояние. Плюс скорость выхода - отсюда и охлаждение.
Он не холодный, а под давлением. Далее вспоминаем термодинамику. Хотя хватит и физики за 8-9 класс. Что происходит при конденсации и испарении с температурой поверхности?
Газ под давлением. При высвобождении газа, объём увеличивается, а теплорода-то нового не появляется, вот он и получается что содежрание теплорода падает, вот и охлаждается.
Он охлаждается при расширении, есть закон гей-люссака например https://ru.wikipedia.org/wiki/Закон_Гей-Люссака
но там сложнее потому что наличествует процесс кипения сжиженного газа - что само по себе отнимает энергию, и т.п.
В природе коровы при перегреве испускают газы под давлением, за счет этого охлаждаются, чаще всего этот процесс можно наблюдать летом.
Очень простым языком: температура - это общая кинетическая энергия (энергия движения) молекул вещества. Так вот при сжатии (изменении плотности на единицу объёма) медленных молекул в газе они заметно быстрее начинаются двигаться (точнее взаимодествовать с другими молекулами, т.к. расстояние между ними уменьшилось), т.к. объём уменьшился и на уменьшение объёма была затрачена энергия. То есть температура выросла. При испарении/кипении (или как тут сказали выше, изменении агрегатного состояния) молекулы «вылетают» в пространство с более высокой скоростью (что необязательно, достаточно и обычного «вылета» молекул из вещества), то есть забирают часть энергии из общего объема вещества - кинетической энергии в нём становится меньше. В самом упрощённом приближении, молекулы жидкой части вещества передают энергию движения молекуле, которая должна вылететь и тем самым отдают ей излишек (опять же необязательно излишек, но мы говорим об условиях смены давления), соответсвенно общая кинетическая энергия жидкого вещества уменьшается (а это и есть наша температура).
Адиобатическое расширение - в аниме же было, вспоминай;) Если своими словами, то в объёме газа содержится какое-то количество механической энергии. И если этот газ расширится, то количество этой энергии в нём не изменится, а значит её плотность на метр объёма упадёт.
Не принимай близко с сердцу тех, кто зовут тебя в топике школьником. Большинство из них уже сами не помнят, о чём говорят. Правильный ответ здесь: https://ru.wikipedia.org/wiki/Эффект_Джоуля_—_Томсона
P.S. Кстати, не все газы таким образом охлаждаются, есть и «противные», которые нагреваются.
Ну для неидеального бывают особенности, например, водород в обычных для нас условиях при расширении таки нагревается, что может быть даже причиной аварий. Но водород - это исключение, в остальных случаях эта формула с приемлемой на практике точностью соблюдается.
Ну официальная наука связывает развитие озоновых дыр над полюсами и процесс дегазации коров. Учитывая локальный характер повреждения озонового слоя вполне вероятно что коровы наведываются к полюсам, или через полюса проходят маршруты миграции коров (что логично ведь расстояния между пасбищами через полюса короче).
ОБЧР замораживали людей струей газа? Что-то не припомню такого в аниме. Хотя и смотрел я его не много. Единственное что вспоминается на эту тему - «5й элемент», но там не ОБЧР.
Там наука в некоторых областях шагнула намного дальше 19 века и на группы молекул можно воздействовать дистанционно. Емнип, в «Нобунага - Величайший глупец» так воевали некоторые роботы - перед боем вымораживали округу с помощью адиобатического расширения а потом добивали.