https://github.com/fedora-python/pyp2rpm - по умолчанию делает пакеты doc - документацию.
Нужно добавить в Python проект pyp2rpm опцию исключения сборки документации.
цель чтобы не запускались всякие sphinx-build
+ PYTHONPATH=/home/centos/rpmbuild/BUILD/pytest-3.5.1
+ sphinx-build doc/en html
Making output directory...
Running Sphinx v1.1.3
