Переустановка софта

Люди видимо я чтото не понимаю вот необходимо мне пеерустановить допустим апач с пхп на более новые версии я их скачал, установил. все как в мануале, все вроде отлично поставилось, рестартанул апач но работает все равно старая версия, можен нужно както удалять старую версию? или перетирать ее новой, а то я раскрываю архив в новую папку и с нее ставлю/ тоже самое с обновлением самбы. ничего не вышло