Напишите программку на Си, читающую структуру заданного формата (естественно, предварительно в этом придётся разобраться самостоятельно с помощью hex-редактора, например, wxHexEditor) и записывающую необходимые данные в отдельные файлы.
Помнится, существовали различные универсальные «рипперы», которые позволяли извлекать файлы известных форматов из любых несжатых/незашифрованных архивов. Виндовый MultiExtractor один из таких немногих, существующих по сей день.
4 байта - количество файлов
дальше для каждого файла
2 байта - длина названия, название, 4 байта - длина файла
потом опять для каждого файла уже содержимое