проц память мерять довольно бессмысленно если ты только ядро меняешь, я почему то думаю.. http://www.phystech.com/download/ubench.html -- меряет проц память, он запускает для этого два процесса так что как твое ядро умеет переключать задачи эта штука учтет, но вряд ли будет очень заметно.
Для тестирования качества оптимизации ядра я бы в консоли при прочих равных условиях набрал time cat some_big_file и посмотрел бы..