Как добавить русскую раскладку в гном..?

И как на неё переключаться..?

настрой XFree

/etc/opt/gnome/gdk
или смотрите где у вас стоит гном.
там и лежат все раскладки соотвественно сделать алиас ru_RU.KOI8-R
и прописать шрифты koi8-r