Можно создавать сборку на Debian 9 Stretch

Запрещаю, нельзя.

ок, спасиво за ответ.

Создавать сборку лучше на КАЛИЛИНАКС. Летом на ЛОРе много специалистов по КАЛИЛИНАКС.

у меня не так давно родился примерно такой же вопрос. а у вас в чем ситуация?

Да, можно конечно: https://wiki.debian.org/Simple-CDD/Howto

Бери кали. Пацаны по классу оценят.

все можно, а что за сборка будет?

Можно, создавай..

https://www.opennet.ru/opennews/art.shtml?num=48860

Компания Collabora представила debos, генератор системных образов на базе Debian