Переключение строчных/заглавных букв в консоли по капсу

Нажми caps и у тебя будут вводиться заглавные буквы все, нажми ещё раз - будут вводиться строчные.

Это стандартное поведение клавиши caps lock.

Ты вообще о чём?

Не, нифига не так. shift+caps на моей раскладке для переключения.

Покажи свой /etc/rc.d/rc.keymap.

Ванга говорит, что у тебя там что-то заковыристое.

Можно.
Не использовать в качестве раскладки
ruwin_cplk-UTF-8
с переключением по CapsLock. В комплекте есть ruwin варианты для:
ct_ch — Ctrl+Shift
alt — Alt
ctrl — Ctrl
или из остальных можно что-то подобрать, см. перечень в
/usr/share/kbd/keymap/i386/qwerty/

для переключения размера русского шрифта в голой консоли нужно нажать комбинация shift+capslock

Это называется «регистр» — нижний и верхний — не размер.
Для фреймбуферной консоли можно действительно загружать шрифты разного размера, не только 16, 14 и 8 точек высотой, см., например,
ls /usr/share/kbd/consolefonts/ter-c*

Частенько (когда национальный слой сделан через AltGr) клавиши переключения можно посмотреть через:

$ zcat /usr/share/kbd/keymaps/i386/qwerty/ruwin_cplk-UTF-8.map.gz | grep AltGr_Lock
keycode  58 = AltGr_Lock