Как установить timeout на «smbclient -N -L ip» ??

чем не вариант?

sh -c 'echo $$ >/tmp/smbclient.pid; exec smbclient -N -L ip' &
sleep 10 ; kill -9 `cat /tmp/smbclient.pid`
rm /tmp/smbclient.pid

или
smbclient -N -L ip &
sleep 10; pkill -9 smbclient