Загадки со словами

Акинатор?

Я бы смотрел в сторону телеграм ботов, их там целую кучу написали на любой вкус.

Набаянил от скуки http://flack.codepros.ru Типа угадай слово из букв, никакого ИИ, но иногда бывают прикольные комбинации.

https://research.google.com/semantris

И никаких мыслечиталок не надо: всё сами введут.

не знаю, насколько подойдёт, оно без ии. угадывает любое загаданное игроком слово за 20 (часто меньше) вопросов: http://www.20q.net/

Dungeon AI - текстовая ролевая игра, где мастером выступает AI.

https://research.google.com/semantris

Оно вообще обучается? Ему keyboard ближе к guitar чем к piano.

Не интересовался, наверное нет.