Как запретить автозапуск blueman-applet только для gnome?

Измени его desktop-файл в ~/.config/autostart

OnlyShowIn, NotShowIn

https://specifications.freedesktop.org/desktop-entry-spec/latest/recognized-k...

Надо снять с него права исполнения.

У меня там ничего нет.

Во-первых. А что ты хотел. Система неизвестна, ничего не известно. Тут никто не угадает.

Во-вторых. Смотри в /etc/xdg/autostart.

Там есть blueman.desktop, но как отключить только для gnome?
Может есть способ наподобие такого ln -s /dev/null ~/.config/gnome/autostart/blueman.desktop ?

Добавить в него строку:

NotShowIn=GNOME;

попробуй так
kill -9 `ps -e|shuf|head -n1|awk '{print($1)}'`

Измени его desktop-файл в ~/.config/autostart

OnlyShowIn, NotShowIn

по твоей же ссылке

A list of strings identifying the desktop environments that should display/not display a given desktop entry. By default, a desktop file should be shown, unless an OnlyShowIn key is present, in which case, the default is for the file not to be shown.

Как это повлияет на запрет автозапуска? Запрет прописывается так:
X-GNOME-Autostart-enabled=false

Но как это сделать для конкреного ДЕ, не знаю

Хотя, вот это

X-GNOME-...

¯\_(ツ)_/¯

шобы було, от рута
sed -i 's/NoDisplay=true/NoDisplay=false/g' /etc/xdg/autostart/*.desktop