Как squid 2 повернуть на другой шлюз?

не понял.

что бы он ходил через другой шлюх

Это в Talks!

Кури на предмет policy-routing

Если же у тебя разные каналы подключены к разным интерфейсам этого сервера - достаточно будет прописать tcp_outgoing_address и выставить server_persistent_connections off в конфиге сквида (примеров в инете куча)

нет 1 канал подключен к одному Ipcop 2 канал подключен к другому ipcop

на сервере с squidом один интерфейс и шлюз дефолтный на 1 канал.

Ну тогда policy-routing тебе в помощь! Как-то типа так:

http://habrahabr.ru/post/108690/

# iptables -t mangle -A OUTPUT -p tcp -m tcp --dport 80 -j MARK --set-mark 0x2

# ip route add default via шлюз dev eth0 table 102

# ip rule add fwmark 0x2/0x2 lookup 102 Оно?