права на файлы и папки

1). umask 077 2). stat "file" --format=%a

Еще вопрос а как теперь это все расчитывается что прописывать в umask ну 033 одно обозначает а 032 другое !! по подробней можно а то я в мануалах не понял !!

rwx -- представление восьмеричной цифры.
1 - выполнение x
2 - запись w
4 - чтение r

Суммируешь необходимые атрибуты отдельно для пользователя,
группы и прочих и -- вперёд

Ростислав

В umask представлены те атрибуты, которых НЕ должно быть, т.е. расчитывается так:
права_каталога = 777 - umask
права_файла = 666 - umask
Если вам нужно создавать каталоги с правами 700, а файлы - с 600, то соответственно umask надо брать 077 (см. ответ mrco).