Почему Mplayer только в SID?

А самому собрать пакет очень ломает, да?

А это не красиво самому собирать пакет, когда есть такая система как apt.

Я могу конечно же просто скачать исходники и собрать сам всё что нужно, но я хочу чтобы всё было "КАК ПОЛОЖЕНО", согласно идеологии дистрибутива.

deb ftp://ftp.nerim.net/debian-marillat/ sarge main

В Дебиановских репозиториях mplayer никогда и не было.

Кстати, ты не в курсе, что достаточно просто правильно настроить apt, и можно безболезненно ставить и обновлять некоторые пакеты из unstable?

Просвяти.

Ага, только, почти наверняка, такой пакет потянет за собой пол-анстейбла.

Любишь apt? Я тоже =)
DEB_BUILD_OPTIONS="СЮДА_ОПЦИИ" fakeroot debian/rules binary
и вуаля ! .deb пакет готов =)

По поводу смешанной ситемы:
http://www.debian.org/doc/manuals/apt-howto/ch-apt-get.ru.html
Пункт 3.7.

Вкратце:
"
Чтобы этого добиться, поместите следующую строку в /etc/apt/apt.conf:

     APT::Default-Release "stable";

Затем, при установке пакетов из нестабильного дистрибутива, просто используйте ключ -t:

     # apt-get -t unstable install имя_пакета

Не забывайте, что для того, чтобы использовать пакеты этой версии Debian, нужно внести дополнения в файл /etc/apt/sources.list. Применительно к нашему примеру, нам нужно добавить строки источников для дистрибутива unstable после аналогичных строк для дистрибутива stable. 
"

http://www.argon.org/~roderick/apt-pinning.html

> Я могу конечно же просто скачать исходники и собрать сам всё что нужно, но я хочу чтобы всё было "КАК ПОЛОЖЕНО", согласно идеологии дистрибутива.

Следуй идеологии дистрибутива - не ставь mplayer.