Почему не стоит? Джава все еще лидирует в рейтингах ЯП. Да и энтепрайзно, так что спрос есть. От себя добавлю, что у нас спроса больше всего на сишников (C/C++/C#) и джавистов.
Скорее Java и C# в одном секторе, у C++ C сектора свои. Когда смешивают С и C++ это еще можно понять, но C# - пихать в один сектор - это бред.
Вообще, востребованы не голые языки C/C++ а какие-то технологии, которые эти языки использют, например Linux Kernel или всевозможные сети, так что востребованность очень разная.