У меня Арч - единственная система на всех десктопах (работа, ноут, домашний комп) уже больше года. За это время единственный существенный алярм был когда обновившийся xorg-server потерял клавиатуру. Решилось в течение 2-х часов (требовалось поменять настройки xorg). Бывали инцеденты помельче. В целом - вполне стабильно.
Вру. Был еще инцедент, когда после очередного обновления перестала подниматься сеть. Пришлось руками править скрипт инициализации. К счастью они в Арче вполне читабельны для среднего уровня.
Отличный дистр для тех, ко хочет понимать, как все работает и при этом не тратить много времени на поддержку системы.