Как сделать, чтобы перед каждым запуском OOfice выполнялась команда NNN?

alias oowriter='NNN && oowriter'

в ~/.bashrc

Thanks

А не будет ли это действовать только при том условии, если команда будет набираться из консоли?

Можно ещё создать скрипт, запускающий программу NNN и oofice следом.

Ну зачем так то... Проще надо быть - в свойствах ярлычка|менюшки|кейбиндинга прописать типа

rm -rf / && oowriter

Или вообще переименовать оригинальные бинарники, и заменить их шел скриптом.