Увы, с помощью UCK я так и не смог собрать смой live'чик - ругалось. Причём перепробовал разные версии убунты-один фиг.
Решил тогда попробовать другой вариант. Если я просто запишу live cd на флешку, то можно её подрихтовать так, что бы в режиме «попробовать убунту в live режиме» изменения сохранялись?