vmware server чем плох?

субъективно VirtualBox работает быстрее

Устраивает - не слушай советов :)

> субъективно VirtualBox работает быстрее

Последние версии стали лучше в этом плане. Но если у вас в ядре NO_HZ, то пипец. Разрабы уже год рекомендуют просто отключить в ядре NO_HZ.

Просто server - не случайно. На нем пасутся виртуалки для девелоперов тестеров и т.д. На этих виртуалках серверные прилаги, отклик интерфеса не важен. Важен нормальный интерфейс для управления...

Для себя решил попробовать XEN + какой нить интерфейс управления сих хозяйством. Вроде как должно быть кузяво.

Ничем не плох. Пользуюсь им на работе с 2000 года (сначала workstation, потом server).