Создал раздел, сделал в него debootstrap. Далее:
# chroot /media/disk/
xxx:/# mount
sysfs on /sys type sysfs (rw)
proc on /proc type proc (rw)
xxx:/# fdisk -l
cannot open /proc/partitions
xxx:/# ls /proc/
xxx:/# mount proc /proc -t proc
xxx:/# ls /proc | wc
161 161 883
xxx:/# fdisk -l
xxx:/# fdisk -l | wc
0 0 0
xxx:/# mount
sysfs on /sys type sysfs (rw)
proc on /proc type proc (rw)
proc on /proc type proc (rw)
xxx:/#
Что я проспал? Почему из чрута нет доступа к блок-устройствам?