восстановление ext2 раздела

В теории -- да. Нужно лишь знать, где были старые суперблоки. И они (хотя бы один) не должны быть переписаны новыми.

Поищите по фрешмиту в округе ext2fs-undelete, может, поможет. Еще был слух, что Tiramisu (она сейчас называется по-другому, как -- не знаю) умеет восстанавливать ext2.

Но в любом случае, после восстановления раздел для работы непригоден и после того, как информация сохранена в надежное место, необходимо пересоздать на нем файловую систему.