Как поменять раскладку в Rasberry pi 5?

Установлена Raspberry Pi OS последней версии с дефолтной DE, речь идёт о раскладке в иксах, а не в ядерной консоли, правильно? Покажи хотя бы вывод neofetch.

Вангую, что не хватает каких-то пакетов.

Там вроде как по дефолту вайланд, если в последней версии. Причём весьма маргинальный композитор и нестандартное окружение. Так что ему будет весело.

Загляни в ~/.config/labwc/environment

Да. Они просто обернули хинит хвейландом. Результат получился действительно весёлый - иксовые настройки не подхватываются, потому что вейланд, а вейландовые - потому, что иксы.

Другого рецепта разрубания этого гордиева узла, кроме как вывалиться в консоль и исполнить startx, не вижу.

Что пишет locale --all-locales?

Звучит бредово, покажи. У них просто labwc, насколько я знаю.

Не, не покажу. Я не на распиоси езжу, а качать-накатывать образ не буду. Так что мало того, что я брежу, так ещё и лентяй, увы. Лабвэцэ так лабвэцэ. С тех пор как я туда тыкался нормально времени прошло.