Настрой свой DNS-сервер как обычный кеширующий, ему там надо только кеш-файл, да зону для localhost, и все. Все это есть в дистрибутивах, только сейчас не помню как rpm-пакет называется, даже если кеш в пакете старый хоть один адрес корневого сервера там будет правильный, а остальные можно nslookup-ом скачать или dig-ом