Вывод последовательного порта в терминале

minicom? cu? microcom?

Или банальный tail -f /dev/ttyUSB0?

ох, ну конечно же tail
никак не мог вспомнить.

а вот на это что скажете?
«Необходимо принимать эти данные и в зависимости от содержимого запускать bash-скрипт, либо его останавливать. Формат входных данных любой какой нужен. Возможно ли это реализовать используя bash либо python? С си пока не очень дружу, на уровне Arduino. »

ДА!

cat /dev/ttyUSB0 | while read line
do
if [ «$line» = «some string» ]
then
bash /path/to/script.sh & pid=$!
elif [ «$line» = «other string ] && [ -n »$pid" ]
then
kill $pid
fi
done

Вот она, мощь! Вот за что мне нравится юниксоидный шел.

ух ты, а я на питончике уже сделал.
спасибо, очень интересно