deb пакет - правка чужих конфигов

Для этого придумывались модульные конфиги. Например, у апача есть /etc/httpd/conf.d /etc/httpd/modules.d

sed и awk в postrm?

Ну это был бы идеальный вариант. Но мне как раз нужно патчить не модульный. В этом то и весь фикус. :)

Именно этого я и хотел бы избежать. Ведь за время жизни моего пакета в конфиге могли появиться изменения от которых зависят друге пакеты.
Пока что мне лучшим решением видится показывать интерактивный дифф и давать возможность пользователю разрулить ситуацию самому (оставить старый или заменить его на новый или промержить их в меру своего интеллектуального развития).

В таком случае лучше вообще ничего не делать, а в документации и в сообщении после установки указать чего надо прописать в конфиге.