никакое не найдешь для себя. я сколько не видел ПО для торговли - один хрен под свои требования нет ничего готового. Тебе проще 1С пилить под себя (за бабло тебе конфигурацию сделают) или че-нибудь свое написать.
Изучив материал, пришел к выводу что неправильно сформулировал вопрос. Видимо POS система более бухгалтеризированная, требуется ПО автоматизированного рабочего места кассира, сокращают до АРМ. Как понял они работают почему-то с клавиатурами и манипуляторами, я думаю работать с сенсорным экраном, понятно что тогда клавиатура должна быть ээ.. программная.