Как сгенерировать сетевой файл с подхватываемым именем интерфейса ?

Насколько я понимаю, автоматической генерации yaml нет. Ты сам пишешь конфиг, который затем можно попровать и применить

Примеры: https://netplan.io/examples/

потом

netplan generate
# или
# netplan generate --debug
netplan try
# и если всё ок
# netplan apply

Немного потренируешься и привыкнешь. А вообще никто не заставляет использовать netplan, можно создать конфиги напрямую для systemd-networkd или NetworkManager

никто не заставляет использовать netplan

А что это ваще такое? /etc/network/interfaces (или как оно там) уже отменили?

заменили на netplan.
емнип с ubuntu 18.04 и выше

В моём Debian unstable никакого netplan нету.

потому что пить надо меньше

Это к чему ваще?

Дебианопроблемы. Здесь в тегах ubuntu.

Ну так наоборот, убунтопроблемы, в дебиане никаких проблем нет.

Ну так и проходи мимо.

в дебиане никаких проблем нет.

Пить меньше надо.

Как сгенировать

пазор мне. совсем не выспался.

заменили на netplan.

Ты всё неправильно понял. Заменили на systemd-networkd. А netplan дополнительный уровень абстракции над этими модными хипстерскими.

Вчера networkmanager, сегодня systemd-networkd. И оба просто настройка сети с примитивной реакцией на события

А netplan во-первых плюет на то, что именно под ним, а во-вторых даёт возможность попробовать поменять настройки с автоматическим откатом, если что пойдёт не так

З.Ы. тебе никто не мешает удалить netplan и вручную настраивать systemd-netowkd или NetworkManager

Это один из фронтов над беками движков сетевой конфигурации. И тех и других более одного. Вот бы сводную схему посмотреть.