Уже очень давно можно собрать crossdev'ом тулчейн mingw и с помощью него и emerge собирать софт и библиотеки под венду. Правда искаропки собирается мало чего, но кое-что всё-таки собирается =).
Профили - выбор настроек портаджа. Префиксы дают возможность устанавливать портадж менеджером пакетов в любых не Генто системах (где нету базы /var/db/pkg и портадж ничего не знает о установленных в системе программах).
Юзеров этой экзотики пока мало, будут юзеры, вылижут ебылды в портаджах и можно будет пробовать, пока в дженте доступны GNU/Linux и FreBSD на многих архитектурах..