http://cnews.ru/news/top/print.shtml?2009/07/28/355546
Для Ъ, вкратце, защиты можно сказать нет..
...
Однако Здзиарски считает, что эти утверждения и гроша ломанного не стоят. «Конечно, с технической точки зрения Apple не в чем упрекнуть — в iPhone действительно есть защита. Однако она полностью бесполезна». По его словам, так случилось в результате некомпетентности тех людей, которые проектировали эту защиту. «Полагаю, что ни я, ни любой другой квалифицированный разработчик еще не сталкивался с защитой такого примитивного уровня», - передает слова эксперта издание Wired. «Файлы можно посмотреть, как будто они вовсе не были зашифрованы».
...