Стараюсь важные записи хранить в обычных текстовых файлах, а рабочие наброски делать в бумажном блокноте. Но Google Keep использовал все равно для кратковременных записей. Задолбал он меня сегодня в очередной раз и я начал искать альтернативы.
Первый раз услышал о такой крутой штуке, как simplenote. Есть клиенты с открытым кодом под все платформы: Windows, Linux (на Electron, кажется), macOS, Android, iOS. Также есть веб-версия.
Дизайн прост и понятен. Не перегружен лишними функциями. Можно установить темную тему. Поддержка Markdown (причем очень удобно реализованная). Очень удобная публикация заметки по ссылке и совместная работа над заметками. Поддержка тегов и timeline.
В общем, очень рекомендую.
Да, можно работать offline, но это точно не мой вариант.
