tor после перезапуска службы не работает

Ну так порт занят, выбрать другой надо. В /etc/tor/torrc указать SocksPort 9050, например. Или посмотреть, точно ли systemd убил его, и убить вручную при необходимости

У тебя просто демон тора запускается при старте системы, это обычная практика для тора. Просто прописывай сокс прокси в браузер да пользуйся если он тебе для этого, потом можешь почитать как его натроить например с obs4proxy или еще как-то, вариантов много.

кстати 9055 это кажется порт на который вешается управляющий протокол для тора, сам тор запускает свой сокс прокси на 9050 порту по умолчанию если я все правильно помню.