Фотокабина

Тебе там и иксы-то не нужны: щелкаешь N картинок, собираешь их при помощи compose из ImageMagic и печатаешь себе cups'ом.

Главное — чтобы линуксом поддерживалась камера, которой будешь фотографировать, и принтер, которым будешь печатать. Ну и потребуется небольшая настройка форматов принтера.

А если брать тачевый дисплей, Х все равно потребуются

А зачем там дисплей? Для превьюшек?

да, вдруг не понравится фото. или к примеру будут пресеты для паспорта(с уголком/нет)

А, ну тогда еще добавится проблем: найти тачскрин, полноценно работающий в линуксе.

Ну и естественно, тебе придется делать эдакий kiosk-mode, если не хочешь, чтобы там понатыкали…

Как мне это видится: ты запускаешь автоматом иксы с полноэкранным приложением — менюшкой. Это можно даже на какой-нибудь дряни, вроде пытона, накатать. Юзверь выбирает, что ему нужно, сует морду под камеру, та щелкает и на экране отображает картинку (хоть feh'ом, хоть тем же велосипедом на пытоне). Тот смотрит, потом щелкает — "принять" или "отказаться". Если принимает, то принтер эту рожу печатает.

есть ли какие-нибудь готовые решения?

google: linux photobooth software

Кстати, нагуглилось по первой ссылке вот это.