Как добавить IDE HDD для RedHat7.1

БИОС выстави, чтобы загрузка осталась именно со SCSI, а дальше делай с ним чего хочешь:]

#разбивка на разделы
fdisk /dev/hda 

#создание файловых систем
mkfs.ext2 /dev/hda1 

#монтирование куда захочется
mkdir /newdisk
mount /dev/hda1 /newdisk

Если нужно чтобы он монтировался, как и остальные разделы, при загрузке,
надо будет ему метку дать и прописать строчку в /etc/fstab, по аналогии с уже 
с другими