Попробуй после такого «FULL» скрина сменить качество видео. Поставь допустим 360 а потом, после прогрузки, нужное тебе.
Мне это в своё время помогло развернуть видео на весь экран.
Подтверждаю такое же под Windows XP Pro. Видеокарта: NVIDIA. Драйверы: последней версии. Adobe Flash: встроенный в Google Chrome плагин.
На FreeBSD в Chromium с HTML5-видео проблемы нет — можно переключить во весь экран. А вот видео Flash через Gnash-плагин работает только в окошке и его невозможно растянуть (нет кнопок распахивания).
Я тоже такое замечал на своем debian в хроме. Это происходит не со всеми видео, большинство всетаки в фуллскрине показывают нормально. Списал на свою криворукость и кривость флеша под линем.