7z консоль

man 7z посмотреть сложнее, чем запостить вопрос на форуме?

в том то и дело, в справке об этом явно нигде не говорится!
http://www.opennet.ru/man.shtml?topic=7zr&category=1&russian=2

пообщаться не с кем?

Вроде так
7z x *.7z -o"*"

Куда ещё яснее?

       -o{Directory}
              Set Output directory

тут явно надо задать имя директории, а я хочу чтобы директория получила имя архива автоматически

Как на счёт того чтобы спросить на официальном форуме и если такой опции действительно нет прислать патч?

7z x archive.7z -o"*"

Разве не подходит?

Из начального сообщения это не понятно.

Можно использовать вот такой костыль:

#!/bin/bash

ARCHIVE=$1
DIRNAME=${ARCHIVE%.7z}

7z x -o$DIRNAME $ARCHIVE

немного не так

7z x *.zip -o*
extracts all *.zip archives to subfolders with names of these archives.

Возможно это более правильный вариант, но у меня в zsh он не работает.
zsh: no matches found: -o*
А с 7z x *.zip -o"*" все нормально.

Может быть воспользоваться atool - bash оберткой над архиваторами? atool -x - распакует архив, если в архиве больше одного файла то поместит их в директорию с именем архива.

А вот это тогда чего: http://docs.bugaco.com/7zip/MANUAL/commands/extract_full.htm