Системы безналичного расчета

проводится авторизация и аутентификация пользователя

Как? У каждого есть своя карточка, которой он проводит по считывающему устройству?

Visa? MasterCard? Maestro? Дисконтные системы? Шутка.

А вот пример из реальной жизни: в Екатеринбурге есть одна сеть общепита (ну, не помню я ее название!), где на входе ты «покупаешь» себе пластиковую карточку, на которую тут же зачисляется внесенная тобой сумма. Потом в заведении ты уже не пользуешься деньгами, а только этой карточкой. Нужно просто выбрать нужное тебе блюдо и стоящий рядом сотрудник проведет вашей карточкой по считывателю и нужная сумма сама спишется со счета. Есть нюанс, правда: неиспользованные средства никто не вернет :) Но в целом удобно.

Как? У каждого есть своя карточка, которой он проводит по считывающему устройству?

Рассматриваю и такой вариант. Тем более, что своя карточка у каждого уже есть

Visa? MasterCard? Maestro? Дисконтные системы? Шутка.

А почему нет?

А вот пример из реальной жизни: в Екатеринбурге есть одна сеть общепита

У нас в Оренбурге такая система в некоторых клубах и ресторанах используется. И это примерно то, что мне нужно.

А почему нет?

А потому что в кафе, как правило, обслуживается неустановленный круг лиц и не у всех у них есть пластиковые карты международных платежных систем или ваши дисконтные карты (кто-то ведь и в первый раз может придти). А вот идея со своими внутренними пластиковыми картами - как раз ваш случай. Вот только персонифицировать эти карточки не советую. Скорость обслуживания, а значит удобство, сильно пострадает. Как вариант, можно сделать параллельно VIP-карточки с кредитным лимитом для постоянных клиентов. Но это еще надо очень хорошо подумать, надо ли.

Попробую пояснить идею с карточками с кредитным лимитом. Такая идея уже реализована в другой сфере обслуживания. На АЗС. Применительно к общепиту представляется такая схема:
Есть некое здание, в котором функционирует одна или более организаций с большим числом сотрудников (здание 11-этажное, например) и на первом этаже находится кафе. Было бы намного удобнее для всех, если бы эти организации заключили с кафе договоры на обслуживание их сотрудников в особом порядке. Каждому сотруднику выдается карточка кафе по которой он может в рабочее время придти и пообедать, не думая о деньгах. По карточке установлен дневной лимит (чтоб случайно не истратили слишком много). В конце месяца кафе предъявляет счет организации и та высчитывает нужную сумму из зарплаты работников. Все довольно и сыты. Никто не стоит в ненужных очередях и не заботится о кошельке, забытом на рабочем месте.

Прошу прощения, не указал этого в топике, но рассматривается столовая конкретной организации, так что карточки вполне подходят

Тогда можно использовать банковские карты, если перечисление зарплаты идёт на них.
Если интересно, могу кинуть строку, снимаемую считывателем с карты.
Хотя, там интересного мало. Если включить в считывателе съём только второй дорожки и снять галки со служебных полей (для этого есть софт), то первые 16 символов как раз и будут номером карты.

Поговорили с руководителем, решили идентифицировать обычной карточкой с штрих-кодом.