не это я думаю не подойдет . например rfc описываюшие pop3 и smtp я прочитал,они даже в русском варианте есть на protocols.ru но от этого я все равно не очень понимаю как настраивать почтовый сервер
а нет ли чего описваюшего теоретическую работу почтовых серверов ?