Как разбить жесткий?

Зачем же прогами? Можно и обычным молотком.

parted

С консоли
fdisk
sfdisk

А не подскажите, где в таком случае можно достать русскую инструкцию по исаользованию fdisk?

try search "russian manpages" or "ru-man" at google or yandex
GNU parted at gnu.org/soft
/s/sfdisk/cfdisk ;)